Más de 20 años acompañando a organizaciones del sector alimentario y ambiental en su camino hacia el cumplimiento, la inocuidad y la sostenibilidad.
Quiénes somos
LAGUZ ASOCIADOS SAS es un equipo interdisciplinario de profesionales especializado en consultoría, asesoría, capacitación e implementación de sistemas de gestión, orientado a fortalecer los procesos productivos y de servicio de sus clientes, en cumplimiento de los requisitos legales y técnicos aplicables.
Nuestro origen familiar se refleja en principios corporativos sólidos y en una atención cercana, cálida y confiable. Con más de 20 años de experiencia a nivel nacional e internacional, hemos acompañado a numerosas organizaciones en sus procesos de fortalecimiento, cumplimiento y mejora continua, siendo un referente de confianza en el sector.
Años de experiencia
A nivel nacional e internacional
Líneas estratégicas
Alimentaria y Ambiental
Clientes de referencia
En múltiples sectores
Dos líneas estratégicas, una misión
En LAGUZ ASOCIADOS SAS desarrollamos nuestro portafolio a través de dos líneas de servicio estratégicas, diseñadas para dar respuesta a los retos más relevantes del entorno productivo y ambiental actual.
Industria Alimentaria y Laboratorios
Acompañamos a las organizaciones en la implementación, evaluación, fortalecimiento y mejora de sistemas de gestión enfocados en inocuidad, calidad y cumplimiento técnico, con un enfoque práctico, riguroso y orientado a resultados.
Gestión Ambiental, Sostenibilidad y Cambio Climático
Apoyamos la integración de criterios ambientales, sociales y de gobernanza en la gestión organizacional, fortaleciendo el desempeño ambiental, el cumplimiento normativo y la sostenibilidad empresarial desde una visión estratégica y de largo plazo.
Socias fundadoras
LAGUZ ASOCIADOS SAS nació de la visión y el compromiso de dos profesionales con trayectorias complementarias y una vocación compartida por la excelencia técnica y la sostenibilidad.
Clara Gutiérrez — Líder de Servicios Técnicos
Ingeniera Química con sólida y reconocida trayectoria en la industria a nivel nacional e internacional. Especialista en implementación, auditoría y docencia de sistemas de gestión de inocuidad y calidad. Auditora líder certificada en FSMS, FSSC 22000, ISO 22716, ISO 22000 e ISO 9001. Experta en gerencia de proyectos y mejoramiento empresarial en los sectores de alimentos, salud, cosméticos e industrial.
Melisa Franco — Líder Administrativa
Profesional en Ecología con Maestría en Desarrollo Sostenible, Maestría en Protección Ambiental y Especialización en Derecho Ambiental. Amplia experiencia en consultoría e interventoría ambiental para el sector público y privado. Experta en integración de criterios ASG, huella de carbono, gestión ambiental y reporte de sostenibilidad bajo estándares y marcos internacionales.
Los valores que nos guían
Nuestros principios corporativos definen la manera en que nos relacionamos con nuestros clientes y afrontamos cada proyecto. Son el fundamento de la confianza que nuestros clientes depositan en nosotros.
Cumplimiento
Actuamos conforme a las normas aplicables y los compromisos pactados, desarrollando un servicio cercano que fortalece la confianza y promueve entornos justos.
Integralidad
Trabajamos de forma imparcial, honesta y responsable, promoviendo un enfoque colaborativo para construir soluciones sostenibles y coherentes.
Innovación
Combinamos creatividad, pensamiento crítico, conocimiento y experiencia para fortalecer la competitividad y sostenibilidad de las organizaciones.
Liderazgo
Promovemos entornos de trabajo que favorecen la motivación y la toma de decisiones alineadas con objetivos comunes y altos estándares de calidad.
Nuestros servicios
Ofrecemos un portafolio integral de servicios diseñados para acompañar a las organizaciones en cada etapa de sus sistemas de gestión, desde el diseño inicial hasta la auditoría y la mejora continua.
Consultoría
Asesoría especializada bajo el modelo de mejora continua y la metodología del ciclo PHVA. Acompañamos a nuestros clientes en el diseño, implementación, mantenimiento y fortalecimiento de sus sistemas de gestión con un enfoque riguroso y adaptado a cada realidad organizacional.
Capacitación
Fortalecemos los conocimientos, habilidades y aptitudes del personal en todos los niveles de la organización. Formamos auditores internos y facilitamos la interpretación de requisitos de los estándares aplicables, con modalidades presenciales y virtuales ajustadas a cada organización.
Auditoría
Realizamos auditorías de primera y segunda parte con base en la ISO 19011:2018, con el fin de evaluar el grado de cumplimiento frente a requisitos legales, requisitos internos y sistemas de gestión implementados, generando hallazgos accionables para la mejora.
Industria Alimentaria y Laboratorios
La industria alimentaria tiene una alta responsabilidad a lo largo de toda su cadena productiva para garantizar la salud y seguridad del consumidor, desde la producción de materias primas hasta la distribución y venta del producto final.
En LAGUZ ASOCIADOS SAS acompañamos a las organizaciones en la implementación, seguimiento y mejora de sistemas de gestión de seguridad alimentaria, con el propósito de fortalecer el cumplimiento legal, garantizar la inocuidad, mejorar la gestión de riesgos, fortalecer la confianza del consumidor y facilitar el acceso a nuevos mercados.
Estándares e iniciativas que respaldamos
Nuestros servicios abarcan tanto esquemas reconocidos por la Global Food Safety Initiative (GFSI) como necesidades específicas de la cadena productiva. Nuestro objetivo es impulsar la seguridad alimentaria y garantizar la calidad de los alimentos.
Estándares reconocidos por GFSI
- BRC (British Retail Consortium)
- FSSC 22000 Todas sus versiones
Estándares ISO
- ISO 22000:2018 - Enmienda 1:2024
- ISO 17025:2017
- ISO 9001:2015
Requisitos específicos de cadena productiva
- HACCP, Food Defense y Food Fraud
- BPH y PPR (Programas de Prerrequisitos)
- Almacenamiento y transporte
- Plan de monitoreo ambiental
- Trazabilidad
- Normatividad local vigente
- Otros, según la necesidad del cliente
Servicios de acompañamiento alimentario
Más allá de los estándares certificables, ofrecemos un amplio catálogo de servicios de acompañamiento especializado para dar respuesta a las necesidades concretas del sector alimentario.
Capacitación y consultoría en FSSC 22000 y otros estándares GFSI
Actualización, interpretación e implementación práctica de esquemas reconocidos internacionalmente, adaptados a la realidad de cada organización.
Auditorías de primera y segunda parte
Evaluación independiente del nivel de cumplimiento frente a estándares de seguridad alimentaria, con generación de informes accionables.
Trámites ante INVIMA y etiquetado
Gestión de trámites ante INVIMA, revisión de envases y etiquetas bajo la normatividad sanitaria vigente con sellos frontales de advertencia.
Tablas nutricionales y análisis sensorial
Elaboración de tablas nutricionales por cálculos teóricos y análisis sensorial descriptivo cuantitativo de alimentos.
Gestión Ambiental, Sostenibilidad y Cambio Climático
La evidencia del deterioro ambiental y del cambio climático pone de manifiesto la necesidad de avanzar hacia una economía compatible con el bienestar social y con la protección y regeneración de la biodiversidad.
En LAGUZ ASOCIADOS SAS apoyamos a las organizaciones, de manera cercana y profesional, en la incorporación de la sostenibilidad dentro de su planificación estratégica y operativa. Fortalecemos la gobernanza y la responsabilidad ambiental y social mediante enfoques innovadores y adaptados al contexto de cada organización, generando ventajas competitivas, mayor eficiencia en los procesos y una mejor gestión de los riesgos asociados.
Sistemas de Gestión Ambiental
Un sistema de gestión ambiental comprende el conjunto de elementos que permiten a una organización gestionar eficazmente sus aspectos ambientales, cumplir con los requisitos legales y mejorar continuamente su desempeño ambiental.
ISO 14001
Implementación, documentación, seguimiento y mejora continua del Sistema de Gestión Ambiental bajo el estándar internacional de referencia.
Cumplimiento legal ambiental
Identificación, actualización y seguimiento del cumplimiento de los requisitos legales ambientales aplicables a cada organización.
Sensibilización ambiental
Procesos formativos para fortalecer la conciencia ambiental en todos los niveles de la organización, fomentando una cultura responsable y comprometida con el entorno.
Sostenibilidad y Cambio Climático
Las prácticas no sostenibles han generado transformaciones globales que afectan el clima, la biodiversidad y los sistemas socioeconómicos. Es fundamental emprender acciones de mitigación y adaptación a nivel organizacional para avanzar hacia una realidad más sostenible.
Reporte de sostenibilidad
Elaboración de informes de sostenibilidad para comunicar de manera transparente y sistemática el desempeño en aspectos ambientales, sociales y de gobernanza (ASG).
Huella de carbono
Cálculo de la huella de carbono organizacional bajo los estándares ISO 14064-1 y GHG Protocol, con identificación de oportunidades de reducción y compensación.
Estrategias de sostenibilidad
Creación, implementación, seguimiento y mejora de estrategias de sostenibilidad bajo un enfoque integral y de largo plazo, con alcance ambiental, social y de gobernanza.
Algunos de nuestros clientes
Hemos tenido el privilegio de acompañar a organizaciones líderes en sus sectores, tanto a nivel nacional como internacional, en sus procesos de implementación, certificación y mejora continua de sistemas de gestión.
Aldor
Alianza Team
Alimentos SAS
B. Braun Surgical
Bivien
Colombina
Cía. de Alimentos del Pacífico
Condimentos El Rey
Disan Colombia
DSM - Firmenich
Factores y Mercadeo
Ingenio Risaralda
Legis Información Profesional
Levapan Colombia
Nutresol
SGS Colombia
¿Listo para dar el siguiente paso?
En LAGUZ ASOCIADOS SAS estamos preparados para acompañarte en el diseño e implementación de tu sistema de gestión, ya sea en inocuidad alimentaria, gestión ambiental o sostenibilidad. Contáctanos y exploremos juntos las mejores soluciones para tu organización.
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